易拉滕晚餐

为您的无肉餐增添多样性

照片:OksanaKiian / iStock
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从慢煮到快速简便,这些简单的食谱为您的四旬斋无肉餐提供了多种选择。


黑豆墨西哥卷饼

简单的一餐,充满风味

1汤匙橄榄油

1个中等大小的洋葱,切成丁

1甜椒(红色,绿色或黄色),切碎

1 1/2茶匙阿多波酱切碎的辣椒

1瓣大蒜切碎

1汤匙小茴香

1个15盎司罐装番茄丁

1/4杯鲜橙汁

2个15盎司罐装黑豆,沥干

8个直径10英寸的面粉玉米饼

准备好的米饭

用中高火在大煎锅中加热橄榄油。加入洋葱和甜椒。煎至酥脆,大约八分钟。加入墨西哥辣椒,大蒜和小茴香。再炒一分钟。加入西红柿,橙汁和黑豆。搅拌并加热两分钟。汤匙放入米饭中并折叠。服务八。

配菜:酸奶,切碎的奶酪,红洋葱丁,鳄梨丁,莎莎酱和切碎的香菜。


摩洛哥炖肉

这顿异国情调的餐可以提前做,并保存下来以备后用。让其冷却,然后冷藏最多三天,或冷冻几个月。

2汤匙橄榄油

1杯切碎的洋葱

3瓣大蒜切碎

1汤匙辣椒粉

1/2茶匙黑胡椒粉

1/2茶匙香菜

2茶匙孜然粉

1 1/2茶匙肉桂粉

1茶匙盐

1茶匙黑胡椒

1杯水

1个15盎司可切成小方块的番茄切块,沥干

1沥干15盎司罐装鹰嘴豆(鹰嘴豆)

2汤匙新鲜柠檬汁

3杯1英寸立方体去皮地瓜

2杯3/4英寸的去皮胡萝卜方块

1/2杯金色葡萄干(可选)

在大锅中用中火加热油。加洋葱。炒至变软,经常搅拌约五分钟。加入大蒜,炒一分钟。混合辣椒粉和其他六种成分。加水和西红柿。烧开。加入红薯和胡萝卜。盖上中火小火煮至蔬菜变嫩,偶尔搅拌约20分钟。加入鹰嘴豆,加热约两分钟。服务六。服务蒸粗麦粉。


菠菜和番茄白比萨

 自制披萨是一种特殊待遇。通过这个简单的食谱,您可以制作带有各种浇头的多个馅饼。

3汤匙特级初榨橄榄油

1瓣蒜末

1桶13.8盎司冷藏披萨面团

1杯菠菜

2个李子西红柿,切成薄片

1杯切碎的马苏里拉奶酪

1个四盎司蒜末和香草味的碎奶酪

1茶匙切碎的新鲜迷迭香

3汤匙磨碎的帕尔马干酪

将架子放在烤箱中央,并预热至450度。用一汤匙橄榄油刷13英寸乘9英寸的锅。将比萨面团铺在面粉表面,然后转移到锅中。在小碗中混合两汤匙橄榄油和大蒜。刷披萨面团。上面放菠菜,马苏里拉,西红柿和羊乳酪,保留1/2英寸的边框。撒上帕玛森芝士。烘烤约18分钟,直到外壳变成金黄色,奶酪融化为止。站五分钟。服务四。


 蟹芝士蛋糕

这个美味 起司蛋糕 用薄脆饼干或蔬菜制成美味的开胃菜或开胃菜

1杯帕玛森芝士

1杯面包屑

1/2杯融化的无盐黄油

3个八盎司的奶油干酪包装,室温

3 eggs

1/2杯切碎的洋葱

1/2杯切成丁的西红柿

2茶匙伍斯特郡酱汁

1汤匙第戎芥末酱

1茶匙辣椒

1/2茶匙盐

1磅新鲜块状蟹肉

将烤箱预热至375度。在一个中等大小的碗中,混合帕尔马奶酪,面包屑和黄油。压入一个9英寸弹簧盘的底部。打奶油奶酪直到光滑。加入鸡蛋,然后打低直到合并。放入洋葱,西红柿,伍斯特酱,芥末,胡椒粉和盐搅拌。折叠蟹肉。倒在地壳上。烘烤40分钟或直到牢固接触。

搭配春季沙拉混合面搭配您最喜欢的香醋食用。服务八。

食谱由Liz Kelly提供


 黑面罗非鱼配意大利细面条Alfredo

2茶匙辣椒粉

1/2茶匙牛至

1/2茶匙干百里香

1/4茶匙卡宴

1/2茶匙糖

1/2茶匙盐

1/4茶匙黑胡椒

4个罗非鱼片

1汤匙橄榄油

1汤匙无盐黄油

1磅意大利细面条

1/2杯浓奶油

1/2根无盐黄油

1杯新鲜磨碎的帕尔马干酪

意大利宽面条: 将意大利面锅煮沸,然后加入意大利细面条。遵循意大利面的指示。排水。同时,用中低火将奶油和黄油放在平底锅里煮一下。加入帕玛森芝士。拌意大利细面条。

 罗非鱼: 将香料放入小碗中。拍鱼片干。擦拭两面的混合物,并覆盖好。用中火加热厚煎锅中的油脂。将罗非鱼每侧炒三分钟,直到煮熟为止。服务于意大利细面条阿尔弗雷德。

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