渔夫’s stew

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用这个丰盛的地中海经典慢慢寒冷

  • 2茶匙特级初榨橄榄油
  • 1中期洋葱,切碎
  • 2个大蒜丁香,剁碎
  • 1杯瓶装蛤汁
  • 2个中等土豆,去皮,切成½英寸的立方体
  • 4个梅花西红柿,播种和切碎
  • 12盎司。鳕鱼,切成8件
  • 4盎司。小扇贝或4盎司。其他白色鱼(如果大,会让扇贝分开)
  • ½汤匙切碎的新鲜龙蒿,或干燥1茶匙
  • ½汤匙切碎的新鲜欧芹,或1茶匙干
  • 盐和新鲜的黑胡椒,味道

由美国癌症研究所(AICR.ORG)提供。
通过电子邮件接收食谱,写信给[email protected].

  1. 在一个小荷兰烤箱或深锅中,在中高温下加热油。炒洋葱和大蒜,直到它们是半透明的,大约4分钟。添加蛤汁。
  2. 当液体煮沸时,加入土豆和西红柿。将热量减少到煨。盖住并煮15分钟或直到土豆几乎完成。
  3. 添加鳕鱼,扇贝或其他鱼,龙蒿和欧芹。煨,直到鱼在中心是不透明的,并且易于薄片,约4到5分钟。季节用盐和胡椒和服务。

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