妈妈给妈妈这个甜蜜的东西’s Day
- 2包（每包16盎司）冷冻无糖混合浆果，已解冻
- 1⁄3杯糖
- 2汤匙玉米淀粉
- 盐少许
- 2⁄3杯未漂白的通用面粉
- 1⁄3杯全麦面粉
- 1汤匙浅红糖
- 1茶匙发酵粉
- 大量的盐
- 2汤匙软黄油
- 1汤匙菜籽油
- ½杯无脂或低脂牛奶
- 肉桂和红糖撒在上面
- 将烤箱预热至375°。在一个中等大小的碗中，将融化的水果和糖混合在一起。混合玉米淀粉和盐，搅拌均匀。
- 将水果混合物在8“ x 8”或9“ x 9”方形烤盘中烘烤45分钟，中途搅拌一次。
- 浆果烘烤时，准备饼干馅料：将面粉，红糖，发酵粉和盐混合在一起。加入黄油和低芥酸菜子油，混合直至成分与玉米面一致。搅拌牛奶直至混合均匀，形成柔软的饼干面团。搁置。
- 水果烘烤完成后，从烤箱中取出。将烤箱旋转至425°。小心地将饼干面团以小堆放到水果上。在上面轻轻撒上肉桂和红糖。
- 立即将补鞋匠放回烤箱。烘烤10到12分钟，或直到饼干变成浅褐色，并有气泡为止。
