品尝四旬斋的简单性

小扁豆汤在周日度过

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杰夫·杨(Jeff Young) 

对我而言,成为天主教徒最美丽的方面之一是庆祝礼仪季节:来临,圣诞节,四旬斋,复活节和普通时间。事情如此简单,如此……人类。季节将我们带到大地,大自然,同时将我们的眼睛和心灵引向天堂。随着季节的到来,我们投降了上帝的恩典,使每个人的恩典抓住了我们的心,并以我们永恒的信念为他们着色:耶稣一生的笔触在我和您生命的画布上扎根。对期待的期待。圣诞节辉煌的寂静,充满了意想不到的敬畏。四旬期安静的朴素,最终产生了复活和空墓的雷鸣般的翻天覆地的荣耀。

即使在平凡的平凡时光中,我们也有一些特别之处。而且,年复一年,我们被邀请发表自己的命令,接受我们发现自己的特定季节。但是,在所有季节中,四旬期的安静朴素让我最着迷。我不确定为什么会这样。也许是因为自从我十几岁起,我就感觉到我们的整体文化与简单的福音信息之间存在差异。也许是因为我在16岁经历了深刻的conversion依经历后结识的第一批圣徒朋友之一是圣方济各(Assisi),这是一位体现着embodied悔性生活的圣徒。也许是因为内心深处,我知道自己有超支一切的倾向,而且我感觉到我需要简单的四旬期东西。更有可能是以上所有因素的结合。我承认我的童年和少年时期的四旬期经历远非it悔。

照片:vetre / Shutterstock

我最记得的是星期五的of鱼和虾仁大餐。还有番茄酱, 番茄酱。小时候,我把几乎所有的食物都用番茄酱煮熟了(我习惯于养成一个习惯,我对此非常感激)。转换经验后,情况发生了变化。一会儿,我知道我知道我知道耶稣是真实的,他认识我,并且他爱我。如果耶稣是真实的,那么天主教徒的东西也是真实的。那次相遇之后,我渴望祈祷。我想靠近耶稣。我想pen悔。我想斋戒。特别是在四旬期。我记得16岁或17岁时有一个斋戒,我每个星期五都禁食面包和水。那个挺难。这很困难,尤其是当我这个世界上的每个人都在享受炸虾和cat鱼的时候。但是我做到了,我认为这很重要。对我来说很重要。我在24岁时为四旬斋做过同样的事情,也将周三添加为斋戒日。我对别人没什么大不了的,而且我不相信我必须这样做才能使上帝爱我。我将其视为耶稣的邀请,耶稣谈到了禁食的福音。听起来像我们应该做的事。 “应该”对我们有好处,因为那是神造我们的方式。空腹实际上对我们有好处。我记得曾听说过东正教徒,他们的四旬斋禁食有多严格。我很羡慕他们。我坚信我做不到,但是我很羡慕他们。对Lenten的pen悔习俗,特别是禁食的迷恋仍然留在我身上。在47岁的Lent 2018上,我终于像东正教一样以一种激进的方式做了“ Lent”。我回应了耶稣的邀请。这是激进的,事实证明这是我一生中影响最大的Lents之一。我现在与您分享这件事,因为四旬期从本月底开始。这是另一个邀请,也是通过四旬期的安静和朴素与耶稣亲近的机会。并非每个人都被要求以彻底的方式禁食。但是我们都被要求以某种方式禁食,我们都被要求安静地祈祷。这是一种邀请-可以从根本上改变我们的生活。

我想靠近耶稣。特别是四旬期

借给年轻人或单身人士与借给丈夫和父亲不同。多年来,我们为家庭借贷采取了许多不同的方法,但我们最一致的做法之一是在星期五晚上在餐桌旁聚会,享用一顿非常简单的饭菜,通常是汤和一些新鲜的面包。我们从用餐前的祷告开始,在用餐期间,我们可能会从阅读和讨论的每日弥撒或四旬斋冥想中获得阅读。晚饭后,我们安静地一起洗碗,然后回到客厅念念玫瑰。没有电视。没有电话。没有音乐。我们将那些星期五晚上保留下来以保持安静:祈祷,读书和聚在一起。下面的扁豆汤非常容易制作,而且味道十足。小扁豆很小,煮的时间很少。在营养上,它们也能发挥出重要作用。这种汤有黎巴嫩的味道,我的家人对此很感激。我将黎巴嫩香料列为可选。您当然可以自由地调料,找到适合您家庭的东西。


扁豆汤

原料:
2杯干红扁豆  16 cups water  ½杯未煮过的糙米
2大甜黄洋葱切碎  2汤匙橄榄油(用于炒洋葱)
犹太盐和新鲜黑胡椒粉,调味
辣椒粉,调味(可选)  阿拉伯文的七种调味品(可选)
准备:
♦在一个厚底的大不锈钢汤锅中,将水烧开。
♦冲洗并沥干小扁豆,然后将其添加到沸水中。将热量降低至中高并煮15分钟。
♦同时,用中火至中火将洋葱放入橄榄油中炒熟,并定期搅拌。用盐和黑胡椒调味洋葱。
♦在15分钟的标记处,将米饭加入小扁豆和水中。煮约20分钟(尽管您可能需要在20分钟结束时将热量调低至中等,甚至中等偏低)。
♦加入大米后不久,洋葱变软并变得半透明后,将洋葱和所有残留的橄榄油一起加入汤锅中。品尝汤调味,并根据需要添加盐和黑胡椒。
♦煮至嫩为止(通常约20分钟)。
♦在碗中和调味料(可选)中加入少许辣椒粉和少量阿拉伯风味的七种调味品。关于阿拉伯语七种香料的注释:阿拉伯语七种香料是七种香料(肉桂和豆蔻中的两种)的混合物,使菜肴略带香料味。它也很芳香。如果您在商店中找不到它,则可以在线上购买,也可以代替多香果。只是尝试一下,看看您喜欢什么。

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